蚝油不冷藏保存会产生致癌物吗?

蚝油不冷藏保存会产生致癌物吗?

答案:是真的哦。

解析:蚝油开盖后,建议冷藏保存。

蚝油含有18种以上氨基酸,还有多种矿物质微量元素、有机酸等。

长时间在室温下容易氧化分解,滋生有害微生物,进而产生有害毒素。

如果蚝油变得很稀,容易倒出来,说明已经变质,就千万不要再食用了。