人们俗称的“试吃员”是以下哪种职业的别称?

人们俗称的“试吃员”是以下哪种职业的别称?

答案:感官检测师。

解析:感官检测师,也叫感官质检员,俗称试吃员。

这个职业对味觉和嗅觉有较高要求,他们需要通过试吃各种类型的产品,与标准样品进行对比,判断口感、外观、风味、调料等方面是否符合标准。