以下哪种食物富含植物化学物质？

以下哪种食物富含植物化学物质？

答案：绿茶。

解析：绿茶富含茶多酚等多种植物化学物质，具有抗氧化等多种健康功效。

牛肉是动物源性食物，主要含蛋白质、脂肪等营养，植物化学物质含量极少或几乎没有。