以下哪种食物具有降血脂的作用？

以下哪种食物具有降血脂的作用？

答案：芹菜。

解析：芹菜富含膳食纤维和芹菜素等成分，这些物质能降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，从而起到降血脂的作用。