下列哪种蔬菜的叶酸含量较高?

下列哪种蔬菜的叶酸含量较高?

答案:菠菜。

解析:菠菜是富含叶酸的蔬菜之一,叶酸对胎儿的发育起重要作用;

冬瓜含水量高,含有维生素C等,但它的叶酸含量不如菠菜丰富。