以下哪种蔬菜含有胡萝卜素,可在人体内转化为维生素A?

以下哪种蔬菜含有胡萝卜素,可在人体内转化为维生素A?

答案:胡萝卜。

解析:胡萝卜中富含胡萝卜素,它在人体内可转化为维生素A,维生素A对眼睛健康起重要作用。