冬季养生小知识，以下哪种食材有“素中之荤”的称号？

冬季养生小知识，以下哪种食材有“素中之荤”的称号？

答案：黑木耳。

解析：我国民间有冬令吃木耳滋补的习俗。

黑木耳含铁量丰富，而且富含膳食纤维，有助于改善缺铁性贫血，其中的活性多糖还可以提高人体免疫力。

因其营养和口感兼具，可与动物性食物媲美，被称为“素中之荤”。